КУРИНЫЙ ПОМЁТ
от экологической проблемы — к ценному ресурсу
Современное птицеводство – это высокоинтенсивная отрасль, обеспечивающая население доступным диетическим мясом.
Однако у этой медали есть и обратная сторона – колоссальное количество органических отходов. Ежегодно птицефабрики России производят миллионы тонн куриного помета. Его традиционное складирование на полигонах и использование в качестве удобрения без предварительной обработки создают серьезную экологическую угрозу, которая, ко всему прочему, становится прямым ограничителем для расширения производственных мощностей.
Как подчеркивает Вице-премьер Дмитрий Патрушев, развитие современных технологий утилизации отходов является важным элементом обеспечения экологической безопасности страны. В рамках национального проекта предусмотрено создание сети современных предприятий по переработке отходов, использующих передовые экологически безопасные технологии.
Вице-премьер отметил, что они уделяют особое внимание контролю за соблюдением экологических требований. Он подчеркнул, что все новые предприятия должны соответствовать самым строгим стандартам безопасности и обеспечивать минимальное воздействие на окружающую среду[1].
В статье рассмотрим, как современные технологии утилизации, соответствующие законодательству, не только снимают экологические риски, но и открывают путь для устойчивого роста бизнеса.
Однако у этой медали есть и обратная сторона – колоссальное количество органических отходов. Ежегодно птицефабрики России производят миллионы тонн куриного помета. Его традиционное складирование на полигонах и использование в качестве удобрения без предварительной обработки создают серьезную экологическую угрозу, которая, ко всему прочему, становится прямым ограничителем для расширения производственных мощностей.
Как подчеркивает Вице-премьер Дмитрий Патрушев, развитие современных технологий утилизации отходов является важным элементом обеспечения экологической безопасности страны. В рамках национального проекта предусмотрено создание сети современных предприятий по переработке отходов, использующих передовые экологически безопасные технологии.
Вице-премьер отметил, что они уделяют особое внимание контролю за соблюдением экологических требований. Он подчеркнул, что все новые предприятия должны соответствовать самым строгим стандартам безопасности и обеспечивать минимальное воздействие на окружающую среду[1].
В статье рассмотрим, как современные технологии утилизации, соответствующие законодательству, не только снимают экологические риски, но и открывают путь для устойчивого роста бизнеса.
Правовая основа:
почему утилизация помета — это обязанность, а не инициатива
почему утилизация помета — это обязанность, а не инициатива
Деятельность по обращению с птичьим пометом строго регламентирована российским законодательством. Игнорирование этих норм ведет к крупным штрафам, приостановке деятельности и уголовной ответственности. Глава Росприроднадзора Светлана Радионова неоднократно акцентировала внимание на этом вопросе: «По штрафам я считаю, что для юридических лиц это увеличение в десятки раз. Это должны быть ощутимые штрафы. Не должно быть желания заплатить
сейчас, а потом еще. Должно быть понимание, что гораздо выгоднее эти деньги вложить в развитие компании и соблюдение экологических требований, чем в оплату штрафов»[1].
Ключевые нормативные акты включают:
1. Федеральный закон № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления». Определяет помет как отход производства (обычно III-IV класса опасности).
Требует паспортизации отходов, что обязывает предприятие определять его класс опасности и соблюдать правила обращения с ним.
Устанавливает принцип нормирования: предприятие обязано иметь и выполнять ПНООЛР (Проект нормативов образования отходов и лимитов на их размещение).
2. Федеральный закон № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды».
Запрещает загрязнение окружающей среды отходами.
Обязывает предприятия вносить плату за негативное воздействие на окружающую среду (НВОС). Правильная утилизация позволяет эту плату значительно снизить или избежать.
3. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
Устанавливают жесткие нормативы по содержанию патогенных микроорганизмов, яиц гельминтов и тяжелых металлов в почве, воде и воздухе. Неправильное хранение помета неминуемо приводит к их превышению.
4. Земельный кодекс РФ и Водный кодекс РФ.
Запрещают загрязнение земель и водных объектов.
5. Федеральный закон "О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" от 14.07.2022 N 248-ФЗ: устанавливает различия между Побочными продуктами животноводства (ППЖ) и отходами.
6.Распоряжение Правительства РФ от 31.10.2022 N 3256-р «Об утверждении перечня нарушений требований к обращению побочных продуктов животноводства, в результате которых побочные продукты животноводства признаются отходами» устанавливает, что передача ППЖ не сельхозпроизводителям является нарушением в результате которого ППЖ признаются отходами.
7. Федеральный закон от 19.07.1997 N 109-ФЗ (ред. от 28.12.2024) "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами" устанавливает что побочные продукты животноводства не являются агрохимикатами (удобрениями).
8. Постановление Правительства Российской Федерации от 31 октября 2022 г. N 1940 "Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства"
сейчас, а потом еще. Должно быть понимание, что гораздо выгоднее эти деньги вложить в развитие компании и соблюдение экологических требований, чем в оплату штрафов»[1].
Ключевые нормативные акты включают:
1. Федеральный закон № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления». Определяет помет как отход производства (обычно III-IV класса опасности).
Требует паспортизации отходов, что обязывает предприятие определять его класс опасности и соблюдать правила обращения с ним.
Устанавливает принцип нормирования: предприятие обязано иметь и выполнять ПНООЛР (Проект нормативов образования отходов и лимитов на их размещение).
2. Федеральный закон № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды».
Запрещает загрязнение окружающей среды отходами.
Обязывает предприятия вносить плату за негативное воздействие на окружающую среду (НВОС). Правильная утилизация позволяет эту плату значительно снизить или избежать.
3. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
Устанавливают жесткие нормативы по содержанию патогенных микроорганизмов, яиц гельминтов и тяжелых металлов в почве, воде и воздухе. Неправильное хранение помета неминуемо приводит к их превышению.
4. Земельный кодекс РФ и Водный кодекс РФ.
Запрещают загрязнение земель и водных объектов.
5. Федеральный закон "О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" от 14.07.2022 N 248-ФЗ: устанавливает различия между Побочными продуктами животноводства (ППЖ) и отходами.
6.Распоряжение Правительства РФ от 31.10.2022 N 3256-р «Об утверждении перечня нарушений требований к обращению побочных продуктов животноводства, в результате которых побочные продукты животноводства признаются отходами» устанавливает, что передача ППЖ не сельхозпроизводителям является нарушением в результате которого ППЖ признаются отходами.
7. Федеральный закон от 19.07.1997 N 109-ФЗ (ред. от 28.12.2024) "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами" устанавливает что побочные продукты животноводства не являются агрохимикатами (удобрениями).
8. Постановление Правительства Российской Федерации от 31 октября 2022 г. N 1940 "Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства"
Проблема "традиционных" методов обращения с куриным помётом: экологическая бомба замедленного действия.
1. Загрязнение окружающей среды.
Почва и грунтовые воды: Свежий помет содержит высокие концентрации нитратов, фосфора, патогенной микрофлоры и яиц гельминтов. При попадании в почву и водоемы он вызывает эвтрофикацию (цветение воды), делает источники непригодными для использования.
Атмосфера: В процессе разложения помет выделяет огромное количество аммиака, сероводорода и метана – парниковых газов с неприятным запахом, которые отравляют воздух в радиусе нескольких километров.
2. Эпидемиологические риски.
Непереработанный помет – рассадник опасных бактерий (сальмонелла, кишечная палочка) и семян сорных растений.
3. Низкая эффективность прямого применения.
Использование свежего помета в качестве удобрения проблематично из-за:
4. Сдерживание роста.
Важно отметить, что существующие объемы накопления помета часто становятся основной преградой для получения разрешений на расширение ферм или строительство новых птичников. Решение проблемы утилизации – это ключ к снятию административных и экологических барьеров для развития предприятия.
Почва и грунтовые воды: Свежий помет содержит высокие концентрации нитратов, фосфора, патогенной микрофлоры и яиц гельминтов. При попадании в почву и водоемы он вызывает эвтрофикацию (цветение воды), делает источники непригодными для использования.
Атмосфера: В процессе разложения помет выделяет огромное количество аммиака, сероводорода и метана – парниковых газов с неприятным запахом, которые отравляют воздух в радиусе нескольких километров.
2. Эпидемиологические риски.
Непереработанный помет – рассадник опасных бактерий (сальмонелла, кишечная палочка) и семян сорных растений.
3. Низкая эффективность прямого применения.
Использование свежего помета в качестве удобрения проблематично из-за:
- Высокого риска «сжечь» корни растений из-за активных процессов брожения и выделения аммиака.
- Несбалансированного состава и невозможности точного дозирования питательных веществ.
- Сезонности применения и сложности логистики и хранения.
4. Сдерживание роста.
Важно отметить, что существующие объемы накопления помета часто становятся основной преградой для получения разрешений на расширение ферм или строительство новых птичников. Решение проблемы утилизации – это ключ к снятию административных и экологических барьеров для развития предприятия.
Пути решения: от компостирования к инновациям
Существует несколько способов переработки куриного помета (РД-АПК 1.10.15.02-17):
Компостирование: Классический, но медленный метод, требующий больших площадей и не гарантирующий полного обеззараживания.
Анаэробное сбраживание: Получение биогаза. Эффективный, но требует высоких капиталовложений и сложного оборудования.
Гранулирование: Производство удобрений пролонгированного действия. Часто требует предварительной сушки сырья.
Высокотемпературная сушка: Наиболее быстрый и технологичный метод, позволяющий не только обеззаразить, но и повысить ценность конечного продукта.
Компостирование: Классический, но медленный метод, требующий больших площадей и не гарантирующий полного обеззараживания.
Анаэробное сбраживание: Получение биогаза. Эффективный, но требует высоких капиталовложений и сложного оборудования.
Гранулирование: Производство удобрений пролонгированного действия. Часто требует предварительной сушки сырья.
Высокотемпературная сушка: Наиболее быстрый и технологичный метод, позволяющий не только обеззаразить, но и повысить ценность конечного продукта.
Акцент на технологии:
Автоматизированный комплекс сушки в дымовых газах
Автоматизированный комплекс сушки в дымовых газах
Данная технология является одним из самых эффективных методов глубокой переработки куриного помета, представляя собой законченный автоматизированный комплекс.
Принцип работы установки:
1. Генерация тепла. Сердцем комплекса является теплогенератор обратного пиролиза мощностью 1-1,5 МВт. Это ключевое решение, повышающее рентабельность и экологичность всего процесса. В качестве топлива генератор использует древесные отходы (опилки, щепа, порубочные остатки), что позволяет параллельно решить проблему утилизации отходов лесопилок, деревообрабатывающих производств и городских зеленых хозяйств. Таким образом, система одновременно перерабатывает два вида органических отходов.
2. Подача сырья и сушка. Свежий куриный помет с влажностью 70-75% подается в двухвальный сушильный барабан. Горячие дымовые газы (400-500°C) из теплогенератора направляются в этот же барабан. Конструкция с двумя вращающимися валами, оснащенными лопастями, обеспечивает интенсивное перемешивание и равномерный прогрев всего объема материала, предотвращая его прилипание к стенкам. Процесс активного теплообмена продолжается в течение 20-30 минут – этого времени достаточно для эффективного испарения влаги и стерилизации. На выходе из барабана влажность сырья снижается до 20-30%, что является оптимальным показателем для последующего гранулирования.
3. Обеззараживание и стерилизация. Ключевой момент. Температура в 400-500°C является смертельной для всей патогенной микрофлоры, яиц гельминтов и семян сорняков. Процесс занимает считанные секунды, что исключает вероятность выживания вредоносных организмов и соответствует строгим требованиям СанПиН.
4. Утилизация аммиака и очистка газов. Пары и летучие соединения, выделяющиеся при сушке (включая аммиак), направляются в систему газоочистки. Часть аммиака дожигается в высокотемпературной зоне. Остаточные газы поступают в мокрый скруббер, где аммиак и другие водорастворимые компоненты эффективно поглощаются водой. В результате эта технология не только устраняет неприятный запах, но и позволяет получать побочный продукт – аммиачную воду, которая является ценным жидким азотным удобрением. Это обеспечивает соответствие нормативам ПДК (предельно допустимых концентраций) для атмосферного воздуха.
5. Автоматизация. Весь процесс полностью автоматизирован. Управление комплексом, включая подачу сырья, контроль температуры и работу газоочистки, осуществляет всего два оператора, что минимизирует затраты на труд и обеспечивает стабильность технологических и экологических параметров.
6. Результат: получение побочных продуктов животноводства.
Принцип работы установки:
1. Генерация тепла. Сердцем комплекса является теплогенератор обратного пиролиза мощностью 1-1,5 МВт. Это ключевое решение, повышающее рентабельность и экологичность всего процесса. В качестве топлива генератор использует древесные отходы (опилки, щепа, порубочные остатки), что позволяет параллельно решить проблему утилизации отходов лесопилок, деревообрабатывающих производств и городских зеленых хозяйств. Таким образом, система одновременно перерабатывает два вида органических отходов.
2. Подача сырья и сушка. Свежий куриный помет с влажностью 70-75% подается в двухвальный сушильный барабан. Горячие дымовые газы (400-500°C) из теплогенератора направляются в этот же барабан. Конструкция с двумя вращающимися валами, оснащенными лопастями, обеспечивает интенсивное перемешивание и равномерный прогрев всего объема материала, предотвращая его прилипание к стенкам. Процесс активного теплообмена продолжается в течение 20-30 минут – этого времени достаточно для эффективного испарения влаги и стерилизации. На выходе из барабана влажность сырья снижается до 20-30%, что является оптимальным показателем для последующего гранулирования.
3. Обеззараживание и стерилизация. Ключевой момент. Температура в 400-500°C является смертельной для всей патогенной микрофлоры, яиц гельминтов и семян сорняков. Процесс занимает считанные секунды, что исключает вероятность выживания вредоносных организмов и соответствует строгим требованиям СанПиН.
4. Утилизация аммиака и очистка газов. Пары и летучие соединения, выделяющиеся при сушке (включая аммиак), направляются в систему газоочистки. Часть аммиака дожигается в высокотемпературной зоне. Остаточные газы поступают в мокрый скруббер, где аммиак и другие водорастворимые компоненты эффективно поглощаются водой. В результате эта технология не только устраняет неприятный запах, но и позволяет получать побочный продукт – аммиачную воду, которая является ценным жидким азотным удобрением. Это обеспечивает соответствие нормативам ПДК (предельно допустимых концентраций) для атмосферного воздуха.
5. Автоматизация. Весь процесс полностью автоматизирован. Управление комплексом, включая подачу сырья, контроль температуры и работу газоочистки, осуществляет всего два оператора, что минимизирует затраты на труд и обеспечивает стабильность технологических и экологических параметров.
6. Результат: получение побочных продуктов животноводства.
Производительность и стратегические выгоды
Рассматриваемая установка с объемом сушильного барабана 20 м³ демонстрирует высокую производительность. Она способна перерабатывать до 30 тонн сырого помета в сутки. Это позволяет среднему и крупному птицеводческому предприятию полностью утилизировать все производимые отходы, превращая их в доходные статьи.
Ключевым итогом является то, что внедрение таких мероприятий по утилизации напрямую решает проблемы расширения производства. Предприятие получает официальное разрешение на увеличение поголовья, так как демонстрирует надзорным органам безопасную и эффективную технологию обращения с отходами, соответствующую ФЗ-89 и ФЗ-7. Комплекс превращается из затратной статьи в инвестицию в будущий рост и в инструмент снижения юридических рисков.
Конечным продуктом производства явлюется Побочные продукты животноводства, соответствующие требованиям Федерального закона "О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации"
Побочные продукты животноводства не являются отходами, за исключением случаев установления в рамках федерального государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии и (или) федерального государственного земельного контроля (надзора) на землях сельскохозяйственного назначения нарушений требований к обращению побочных продуктов животноводства.
Требования к обработке и переработке устанавливаются Постановлением Правительства РФ от 31 октября 2022 г. N 1940 “Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства”
Обязательно заключение лаборатории, аккредитованной в порядке, установленном законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации о соответствии ППЖ требованиям п. 15-16 Постановления.
Также для реализации ППЖнеобходимы Технические условия, утвержденные их изготовителем, определяющих характеристики побочных продуктов животноводства, способы их обработки, переработки и условия использования, методы контроля и требования к безопасности.
Передача ППЖ допускается только юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям, крестьянским (фермерским) хозяйствам без образования юридического лица, осуществляющим производство сельскохозяйственной продукции. При этом передача побочных продуктов животноводства, не соответствующих требованиям пунктов 15 и 16 требований к обращению побочных продуктов животноводства, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 31 октября 2022 г. N 1940 "Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства", лицам, не осуществляющим деятельность по производству сельскохозяйственной продукции, будет являться основанием для отнесения ППЖ к отходам. Таким образом, при условии выполнения указанных требований возможна реализация ППЖ, в т.ч. для переработки (обработки). В данном случае необходимо указать передачу в целях обработки, переработки ППЖ.
Ключевым итогом является то, что внедрение таких мероприятий по утилизации напрямую решает проблемы расширения производства. Предприятие получает официальное разрешение на увеличение поголовья, так как демонстрирует надзорным органам безопасную и эффективную технологию обращения с отходами, соответствующую ФЗ-89 и ФЗ-7. Комплекс превращается из затратной статьи в инвестицию в будущий рост и в инструмент снижения юридических рисков.
Конечным продуктом производства явлюется Побочные продукты животноводства, соответствующие требованиям Федерального закона "О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации"
Побочные продукты животноводства не являются отходами, за исключением случаев установления в рамках федерального государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии и (или) федерального государственного земельного контроля (надзора) на землях сельскохозяйственного назначения нарушений требований к обращению побочных продуктов животноводства.
Требования к обработке и переработке устанавливаются Постановлением Правительства РФ от 31 октября 2022 г. N 1940 “Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства”
Обязательно заключение лаборатории, аккредитованной в порядке, установленном законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации о соответствии ППЖ требованиям п. 15-16 Постановления.
Также для реализации ППЖнеобходимы Технические условия, утвержденные их изготовителем, определяющих характеристики побочных продуктов животноводства, способы их обработки, переработки и условия использования, методы контроля и требования к безопасности.
Передача ППЖ допускается только юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям, крестьянским (фермерским) хозяйствам без образования юридического лица, осуществляющим производство сельскохозяйственной продукции. При этом передача побочных продуктов животноводства, не соответствующих требованиям пунктов 15 и 16 требований к обращению побочных продуктов животноводства, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 31 октября 2022 г. N 1940 "Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства", лицам, не осуществляющим деятельность по производству сельскохозяйственной продукции, будет являться основанием для отнесения ППЖ к отходам. Таким образом, при условии выполнения указанных требований возможна реализация ППЖ, в т.ч. для переработки (обработки). В данном случае необходимо указать передачу в целях обработки, переработки ППЖ.
Комплекс позволяет, изготавливать новую продукцию — побочные продукты животноводства (или качественные органические удобрения). Органические удобрения в отличие от минеральных удобрений не оказывают негативного воздействия на почву и пользуются повышенным спросом на международных рынках.
Преимущества технологического комплекса:
Соблюдение законодательства.
Гарантированное выполнение требований Росприроднадзора и Роспотребнадзора.
Снятие ограничений на развитие.
Позволяет легально и экологично наращивать производственные мощности.
Двойной экологический эффект.
Одновременная утилизация куриного помета и древесных отходов.
Экономия на топливе.
Использование дешевых древесных отходов вместо дорогостоящего природного газа или электроэнергии.
Полная автоматизация и низкие операционные затраты.
Управление силами всего двух операторов.
Производство товарной продукции.
Получение сухого органического удобрения и жидкой аммиачной воды.
Замкнутый цикл и zero-waste.
Технология направлена на безотходное производство.
Гарантированное выполнение требований Росприроднадзора и Роспотребнадзора.
Снятие ограничений на развитие.
Позволяет легально и экологично наращивать производственные мощности.
Двойной экологический эффект.
Одновременная утилизация куриного помета и древесных отходов.
Экономия на топливе.
Использование дешевых древесных отходов вместо дорогостоящего природного газа или электроэнергии.
Полная автоматизация и низкие операционные затраты.
Управление силами всего двух операторов.
Производство товарной продукции.
Получение сухого органического удобрения и жидкой аммиачной воды.
Замкнутый цикл и zero-waste.
Технология направлена на безотходное производство.
Заключение
Проблема утилизации куриного помета в современной России – это комплекс юридических, экологических и бизнес-задач. Автоматизированный комплекс на базе теплогенератора обратного пиролиза, использующего древесные отходы, – это больше чем просто утилизация. Это стратегический актив, который решает комплекс задач: обеспечивает соблюдение природоохранного законодательства, снимает административные барьеры для расширения, создает новые товарные продукты, утилизирует отходы смежных отраслей и существенно повышает рентабельность.
Как отмечал Президент РФ Владимир Путин в видеообращении по случаю Дня работника сельского хозяйстваРоссии необходимо шире внедрять в свою сельскохозяйственную отрасль отечественное оборудование и технику, а также развивать перспективные природоподобные технологии, чтобы укрепить технологические возможности АПК, заявил президент РФ Владимир Путин. "Подчеркну - это наша стратегическая цель. И что принципиально, достигнута она должна быть за счет укрепления технологических возможностей отрасли. Для этого надо шире внедрять отечественное оборудование и сельхозтехнику, развивать мелиорацию, селекцию и генетику, а также перспективные природоподобные технологии, которые позволяют сберечь и восполнить уникальное богатство наших пашен, сельхозугодий, экосистем, сохранить их для будущих поколений", - подчеркнул Путин[3].
Как отмечал Президент РФ Владимир Путин в видеообращении по случаю Дня работника сельского хозяйстваРоссии необходимо шире внедрять в свою сельскохозяйственную отрасль отечественное оборудование и технику, а также развивать перспективные природоподобные технологии, чтобы укрепить технологические возможности АПК, заявил президент РФ Владимир Путин. "Подчеркну - это наша стратегическая цель. И что принципиально, достигнута она должна быть за счет укрепления технологических возможностей отрасли. Для этого надо шире внедрять отечественное оборудование и сельхозтехнику, развивать мелиорацию, селекцию и генетику, а также перспективные природоподобные технологии, которые позволяют сберечь и восполнить уникальное богатство наших пашен, сельхозугодий, экосистем, сохранить их для будущих поколений", - подчеркнул Путин[3].
Ссылки в тексте:
[1] https://ketovo45.ru/informaciya/poleznye_stati/vice-premer_dmitriy_patrushev_peredovye_tehnologii_utilizacii_othodov_vazhnyy_element_nacionalnogo_ekologicheskogo_blagopoluchiya_rossii/?ysclid=mhiygfofm731140613
[2] https://tass.ru/interviews/12068087
[3] https://ria.ru/20241013/tekhnika-1977786916.html
[1] https://ketovo45.ru/informaciya/poleznye_stati/vice-premer_dmitriy_patrushev_peredovye_tehnologii_utilizacii_othodov_vazhnyy_element_nacionalnogo_ekologicheskogo_blagopoluchiya_rossii/?ysclid=mhiygfofm731140613
[2] https://tass.ru/interviews/12068087
[3] https://ria.ru/20241013/tekhnika-1977786916.html
Поделиться статьей: